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Cucina dei ristoranti di Lampedusa

Un perfetto e gentile connubio tra le diverse tradizioni culinarie dell’aerea mediterranea ha saputo esaltare nel modo migliore il risultato delle pietanze lampedusane che, impreziosite dall’altissima qualità di un pescato locale del tutto eccezionale, col tempo ha saputo impreziosire e caratterizzare anche un piatto d’importazione come il rinomato cous cous che, spesso offerto in pregiata salsa di cernia locale, rimane uno degli appuntamenti più richiesti ed apprezzati sulle tavole dei ristoranti lampedusani.

Capaci di soddisfare anche i palati più esigenti i vari ristoranti sparsi sull’isola nascono pressoché tutti dall’iniziativa familiare di chi nutre da sempre un particolare senso di ospitalità e affabilità nei confronti dei propri ospiti e quindi desiderosi di mostrare e proporre le eccellenze della propria produzione al servizio di una cucina intesa soprattutto come momento di incontro e comunione da condividere in spontaneità e allegria.

Col tempo i nostri ristoranti hanno saputo così conquistare mete sempre più lusinghiere e meritevoli di attenzioni rinomando anche in ambito nazionale, le prelibatezze delle eccezionali portate ormai pressoché ovunque riconosciute.

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